Biotona Bio Premium Matcha is een jadegroene, verfijnde groene thee met een milde en zachte “umami” smaak afkomstig uit Japan. Exclusief gemaakt van jonge theeblaadjes, traditioneel begin mei (de eerste oogst) met de hand geplukt, na een overschaduwing van 4 weke

Ingredienten
Matcha groene thee* (Camellia sinensis) (100%) uit Japan. 
*biologische teelt

Gebruik
Één mogelijke optie is het drinken van onze theepoeders volgens de volgende traditionele bereiding:

Vers, liefst zacht (licht gemineraliseerd) water aan de kook brengen. Het water laten afkoelen tot circa 80°C (bijv. waterkoker openen, 10 min. wachten of het water 4-5 keer in een andere kan overgieten, omdat het water telkens bij het overgieten afkoelt). Doe 1 tot 2 g theepoeder (2 bamboelepels of ½ theelepel; naar eigen smaak) in een kommetje en begiet het met het water (70-100 ml). Klop de thee ca. 15 seconden met een bamboe whisk tot een schuimige vloeistof.

Dit is echter niet de enige manier om te genieten van onze theepoeders. Drink je Matcha eens zoals in Japan puur met ijskoud water of “on the rocks”. Verder hebben ze eindeloze mogelijkheden. Je kan ze toevoegen aan je favoriete smoothie of shake, warm drankje, of je kan ze in ijs verwerken of in gebak of in gastronomische gerechten en zelfs in kruiden!

Koel, droog en in het donker bewaren.